Uluslararası OEM ve özel baskı sistemleri sağlayıcısı olan DTM Print, bugün kurabiye ve pek çok diğer gıda ürünlerine baskı yapabilen dünyanın ilk ve tek NSF ve GMP sertifikalı yenilebilir mürekkepli masaüstü yazıcısını sunmaktan gurur duyuyor. Eddie, Amerikalı üretici Primera Technology’nin son ürünüdür.
Gıda yazıcıları denince akla pişirilmiş gıda ve şekerlemelere yapıştırılmak üzere kağıdın üzerine baskı yapan yazıcılar gelir. Bu tür ürünlerin aksine Eddie; kurabiye, şekerleme, beyaz çikolata, bisküvi, makaron, marshmallow, çikolatalı pankekler ve daha fazla ürüne doğrudan işlemektedir. 89 mm’ye kadar çapa sahip ürünler yazıcıda işlenmeye uygundur.
Eddie gıda işleme aşamasını hızlı ve kolay kılıyor. Makine, ürün boyutu ve baskı tasarımına bağlı olarak dakikada 6 ürüne baskı işlemesi yapmaktadır. Dönen baskı merkezi, baskı yapılacak gıda ürününü baskı pozisyonuna çevirir. Yazıcı tek seferde ürünü kendine çeker, yazdırır ve yerine geri gönderir. Tüm bu işlemler otomatik ve el değmeden gerçekleştirilir.
Şekerleme, kurabiye, atıştırmalık ve diğer gıda ürünleri baskı sonrası hemen kurur ve satışa hazır olur. Baskı yapılmış gıda ürünleri parlak, canlı, bulaşmaya dayanıklı, hatta ICC renk standartlarına uygundur.
Kişiselleştirme, günümüzün tüketici ve B2B pazarlarında herşeydir. Eddie, pastanelerden otellere, ticari fuarlardan, hediye dükkânlarına, eğlence parklarına kadar ticari ortamlarda yeni karlar elde edebilir. Uygulamalar, kişiselleştirilmiş unlu mamüller ve şekerleme ürünleri, doğum günleri, baby shower etkinlikleri, dini törenler, düğün, yıl dönümleri, yeni yıl, ticari fuar hediyeleri olarak pratiklik sağlayabilir.
Gıda sektörü sertifikaları
Eddie gıda sektöründe pek çok sebepten dolayı benzersizdir fakat hiçbir sebep güvenlik kadar önemli değildir. Yenilebilir mürekkepli yazıcılar, fotoğraf kekler gibi ticari uygulamalarda 10 yılı aşkın süredir kullanılıyor olsa da bunların hiçbiri tanınmış değildir ve üçüncü kişi sertifikasyon kuruluşları tarafından kullanım onayı almamışlardır. Tüm bunlar üretici sorumluluğunu ciddi bir endişe haline getirmektedir.
Eddie, yenilebilir mürekkepli bir dijital yazıcı olarak belirli bir amaç için tüm yasal gereklilikleri karşılamak ve aşmak için tasarlandı. Yenilebilir mürekkep kartuşu, gıda katkı maddesi olarak kullanım için tüm FDA ve EU standartlarını karşılar. Mürekkep kartuşunun kendisi cGMP standartlarına sahip olmakla beraber tüm üretim ve kartuş doldurma süreçleri FDA uyumlu ve cGMP sertifikalıdır. Son ama bir o kadar da önemli bir nokta: Eddie, NSF tarafından da sertifikalandırılmıştır.
