Üstün niteliklere sahip olan Türk fındığını piyasaya sunan Gire Fındık, fındığı mümkün olan her formda işliyor. Firma fındık çeşitlerine ek olarak, sürülebilir formda ürettiği fındık ezmeleri ve fındık püreleri ile de pazarda büyük bir pay elde etti. Gire fındık özellikle yurt dışında talep görüyor ve ürünlerini tüm dünyaya ihraç ediyor.
Gire Fındık Genel Müdürü Cihat Şimşek ile fındık üretimleri ve en çok talep gören ürünleri hakkında konuştuk.
Fındık sektörünün önde gelen saygın markalarından biri olan Gire Fındık hakkında bizleri bilgilendirir misiniz?
Gire Fındık A.Ş, nesilden nesle, 50 yıldır edindiği tecrübe, bilgi ve iş kültürünü bir araya getiren, fındığı ata mesleği kabul etmiş tüccar bir ailenin 3. neslinin girişimiyle 2017 yılında kurulmuştur. İstanbul merkezli yaklaşık 2.000 metrekare kapalı tesis alanında teknolojik üretim hatlarına sahip olarak, fındık ve fındık grubu ürünlerinin üretimini gerçekleştirmektedir.
Üretim kapasiteniz ve ürün çeşitleriniz hakkında detaylı bilgi verir misiniz?
Gire Fındık A.Ş, yıllık yaklaşık olarak 2.500 ton fındık ve fındık grubu üretmektedir. Başlıca ürün çeşitlerimiz; natürel iç fındık, kavrulmuş iç fındık, çifte kavrulmuş iç fındık, kavrulmuş kırık (yarım) fındık, fındık püresi, fındık ezmesi, kakaolu fındık kreması, beyazlatılmış iç fındık, beyazlatılmış kıyılmış (pirinç) fındık, beyazlatılmış toz (un) fındık, dilimlenmiş (file) fındık, vs. şeklindedir.
Pek çok formda fındık üretiyor ve fındık içeren ürünlere sahipsiniz. Gire Fındık’ın büyümesinde gelecek adım ne olacak?
Bizler hedeflediğimiz yolda günümüz toplum dinamiklerini ve teknolojinin getirdiği yenilikleri yakından takip ederek ilerlemeye devam etmekteyiz. Gire Fındık A.Ş. vizyonu, ürünlerinde kalite ve güvenirlilik anlayışını korumak ve ilerletmektir. Türkiye ve uluslararası marketlerde öncü ve akla ilk gelen marka değerlerinden bir tanesi olabilmektir.
İhracat aktiviteleriniz nasıl devam ediyor? En çok talep gören ürünleriniz nelerdir ve bu ürünleri hangi ülkelere gönderiyorsunuz?
İstanbul merkezli fabrikamızdan uluslararası platformlarda tüm dünyaya ürünlerimizi ulaştırmaktayız. İhracat yüklemeleriz ağırlıklı olarak son tüketiciye ulaşan kavrulmuş iç fındık ve fındık ezmesi ürünlerinden oluştuğu gibi aynı zamanda çikolata üretim sektöründe başlıca kullanılan ara ürün olan fındık püremizin ihracat rakamları da bizleri mutlu etmektedir. Gire Fındık Ezmeleri, Kavrulmuş ve Natürel İç Fındık (Doypack) ürünleri Amerika ve Almanya’da kendi dillerinde (English, Deutsche) Gire Fındık markasıyla marketlerde satılmaktadır.
Almanya pazarında çalışmalarınız nasıl sürüyor; bu pazardaki mevcut pozisyonunuz ve kısa periyotta bu pazar için planlarınız nelerdir?
Almanya pazarında 2020 yılında temellerini attığımız ve günümüzde aktif bir şekilde devam eden çalışmalarımız büyüyerek devam ediyor. Kendi markamızda, son tüketiciye ulaşan ürünlerimizin (fındık ezmesi, kakaolu fındık kreması, doypackler) Almanya’da yerel marketlerde yer alması bizleri onurlandırıyor ve mutlu ediyor. Kısa vade planlarımız, bu ivmeyi kontrol altında tutarak ve kaliteden ödün vermeden tüm bölgede söz sahibi olabilmektir.
Türkiye ve global fındık sektöründe mevcut pozisyonunuz hakkında bilgi paylaşır mısınız?
Gire Fındık özellikle pastacılık ve çikolata endüstrisinde başta tüm Türkiye olmak üzere uluslararası platformlarda da önemli bir yer edinmiş ve çalışmalarını üzerine koyarak devam ettirmektedir. Fındık ve fındık grubunda (kıyılmış, toz, dilimlenmiş, püre) verdiğimiz hizmetlerin sonuçlarını aldığımız olumlu geri dönüşlere istinaden memnuniyetle devam ettirmekteyiz. Yerel ve global fındık sektöründe yer almak ve katkılar sağlamak bizim için bir görevdir.
Pazarda planlarınız nelerdir?
Gire Fındık ailesi olarak hedeflerimizi kısa vadede ulaşılabilir boyutlarda tutarak başarılı bir operasyon geçirmeyi tercih ediyoruz. Tesisimize yaptığımız ve yapmakta olduğumuz yatırımlar hedeflediğimiz doğrultuda sistemli bir şekilde ilerlemektedir. Bu sistem üzerine kurulmuş planlar bizi pazarda söz sahibi olan bir kurum haline getirmektedir. Hedeflerimiz üreten, yenilikçi ve ilerleyen bir kurum haline gelmektir.
Covid-19 sürecini bugüne kadar nasıl yönettiniz?
Dünyanın zor bir dönemden geçtiği ve geçmekte olduğu Covid-19 salgınından herkes gibi bizler de etkilenmiş bulunmaktayız. Bu süreçte tesisimize kattığımız kalite sertifikaları (OU Kosher, Gimdes-Helal, FDA-USA…) ve yeni ürün çalışmalarıyla üretim faaliyetlerimize destek katmış olduk ve pozitif bir ivme kazandırdık. Üretimimizin devam edebilmesi için ekstra aldığımız hijyen önlemleriyle sorun yaşamadan aralıksız bir şekilde devam ediyoruz.
Eklemek ve öne çıkarmak istedikleriniz nelerdir?
Gire Fındık, tesisinde bulunan teknolojik makina parkurlarıyla ve kalite standartlarını belirli kriterler içinde tutarak üretmeye ve ilerlemeye devam edecektir. Mevcut kalite sertifikalarımızla (OU Kosher, Gimdes-Helal, FDA-USA, ISO-9001, ISO-22000…) hizmet vermeye ve üretim yapmaya hazır bir şekilde beklemekteyiz.
