Bu sene 30. kez düzenlenen gıda ve gıda teknolojileri sektörünün trendlerine ve gelişimine yön veren Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı – WorldFood İstanbul, yöresel lezzetlerin tanıtımına katkı sunan, en yeni ürünleri yerli ve yabancı ziyaretçileriyle buluşturmaya hazırlanıyor. Perakende zincirleri, içecek, süt ve süt ürünleri, et ve tavuk ürünleri, yaş sebze, meyve, deniz ürünleri, dondurulmuş ürünler, temel gıdalar ve yağlar, şekerli mamuller, unlu mamuller, hububat ve kuruyemiş gibi kategorilerde pek çok marka ve üreticinin fuarda yer alacağı belirtildi.
WorldFood İstanbul’a katılan ülke sayısı artıyor
29. Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı-WorldFood İstanbul, 9-12 Eylül 2021 tarihleri arasında ziyaretçilerini TÜYAP Fuar ve Kongre Merkezi’nde ağırlamıştı. Dünyanın ve bölgenin en etkili gıda ürünleri ve teknolojileri fuarı olan WorldFood İstanbul; T.C. Ticaret Bakanlığı, KOSGEB, İHBİR, Aşçılar Derneği ve Gastronomi Turizmi Derneği ile gerçekleştirilmişti. Geçen sene düzenledikleri fuarın çok verimli geçtiğini vurgulayan Fuar Direktörü Semi Benbanaste, ‘’Türkiye’de her yıl önemli büyüme kaydeden gıda sektörü, hayatın her alanındaki etkileriyle tüm dünyanın sarsıldığı COVID-19 salgınına rağmen ülke ekonomisine katkısını sürdürmeye devam ediyor. Geçtiğimiz sene ‘Güvenli Ticaret, 365 Gün Fuarcılık’ konsepti ile 4 gün boyunca WorldFood İstanbul’da; 40 ülkeden toplamda 179 davetli satın almacı ve %23’ünü (5.237) yabancıların oluşturduğu 22.800 ziyaretçiyi ağırladık. 29 yıldır olduğu gibi bu yıl da 30 yılımızda da çok başarılı ve verimli bir fuar geçireceğimizi düşünüyorum. Geçtiğimiz yıl düzenlediğimiz fuara yoğun bir katılım oldu, gördüğümüz ilgiden çok memnunuz. Aynı şekilde katılımcı ve ziyaretçilerimizden de olumlu geri dönüşler alıyoruz. Özellikle pandemi döneminde tedarik zincirinde yaşanan sıkıntılara rağmen Türkiye’nin yaş meyve ve sebze ihracatındaki rakamlar her sene sektörün daha iyi bir yöne gittiğini gösteriyor. Aynı zamanda Türkiye, yemek şefleri yetiştirme konusunda da iyi bir okul. Dünya mutfağında hizmet veren çok iyi şeflerimiz bulunuyor. Bu sene de 4 gün boyunca sektöre dair pek çok konu, alanında uzman isimlerle masaya yatırılacak. Aynı zamanda birbirinden önemli şefler harika şovlar gerçekleştirecek. Şeflerimizin gösterilerinin yanı sıra bu sene WorldFood İstanbul, sektörel oturumlara, yeni ürünlerin tadım atölyelerine, özel temalı fuar turlarına ve yarışmalara ev sahipliği yapacak. 30. yıla özel birçok farklı format, konu ve uzmanlığı entegre ederek Food Arena adını verilen alanda sektör 360 derece ele alınacak. 29 yıldır olduğu gibi bu yıl da çok başarılı ve verimli bir fuar geçireceğimizi düşünüyorum. WorldFood İstanbul’un 30. Yılı olması sebebiyle bizim için ayrı bir önem taşıyor. Fuardaki yerlerin %70’i doldu, fuara yoğun bir katılımcı talebi olduğunu belirtmek istiyorum. Gelecek yıllarda WorldFood İstanbul’a katılan ülke sayısının artması ve ürün yelpazesinin genişlemesi için var gücümüzle çalışmaya devam edeceğiz,” dedi.
2022 Yılı Kayıtları İçin Yoğun Talep Yaşanıyor!
Gıda sektörünün en önemli buluşma noktalarından biri olan 30. Uluslararası Gıda Fuarı, World Food İstanbul, 2022 yılında da sektördeki önemli kurum ve kuruluşların iş birliğinde, gıda sektörüne yön veren son gelişmeleri gündeme taşıyacağı belirtildi. 1 – 4 Eylül 2022 tarihlerinde düzenlenecek olan World Food İstanbul’un fuar kapasitesinin şimdiden %70 dolduğu açıklandı.
