Eddie, kurabiyelere ve diğer gıda maddelerine doğrudan baskı yapan, dünyanın ilk ve tek AB ve FDA onaylı yenilebilir mürekkepli masaüstü yazıcısıdır. Özel baskı sistemleri için uluslararası OEM ve çözüm sağlayıcısı DTM Print, 30 Ocak- 2 Şubat tarihleri arasında düzenlenecek, tatlı ve atıştırmalık endüstrisinin uluslararası tedarikçi fuarı ProSweets Cologne’de ziyaretçilerine Eddie’yi tanıtmayı dört gözle bekliyor. DTM Print 10.1 Hol, J-71 numaralı standında ziyaretçileri ile buluşacak.
Kişiselleştirilmiş şekerleme ürünleri giderek popüler hale geliyor. Düğünler, kurumsal davetler, özel etkinlikler ve yılın özel zamanları için ürünleri kişiselleştirmek adına kişiselleştirilmiş ürünler özel bir seçenek. Unlu mamuller ve pasta şefleri şimdiye kadar ürünleri kişiselleştirmek için baskılı kağıtlar, gofret yaprağı ve kalıp gibi şablonlar kullandılar. İyi sonuç veren ama oldukça yoğun emek isteyen, nispeten yavaş olan bir yöntem.
Eddie renkli fotoğraflar, logolar, tasarımlar ve yazıları doğrudan pişmiş ürünler ve şekerlemelere baskı yaptığı ve tüm bunları yaparken de eski metotları kullanmadığı için, unlu mamuller ve şekerleme sektörü için çok fazla zaman tasarrufu anlamına geliyor. Eddie ile kavisli ve pürüzlü yüzeylerde bile son derece profesyonel bir görünüm ve harika detaylar elde edilir. Eddie, ikramları öne çıkan gözde ürünlere dönüştürüyor ve markalı, kişileştirilmiş ürünler sunarak yeni fırsatlar sunuyor.
Eddie ürünlerin baskılı buzlanma tabakaları, gofret kağıtları ve şablonlar kullanılmadan yapılmasına yardımcı olup zamandan tasarruf sağlayarak, kavisli ve pürüzlü yüzeylerde bile son derece profesyonel bir görünüm kazanmasını vaat ediyor. Eddie’nin ikramları, öne çıkan ürünler haline getirip markalı ve ısmarlama ürünler sunarak yeni kazançlar sağlamaya yardımcı olacağı belirtildi.
Sadece 317×474 mm boyutlarında ve yaklaşık11 kg ağırlığındaki yenilebilir yazıcı, bir pastanede veya şekerleme üretiminde alanın sınırlı olabileceği yerlerde kolayca kendisine yer bulabiliyor. Eddie, otomatik modda dakikada 5-6 ürüne baskı yapabiliyor. Ürün hem Windows hem de MacOS için kurulumu ile birlikte geliyor ve kurulumu oldukça kolaydır.
DTM Print kısa süre önce Eddie’yi çok yönlü bir gıda yazıcısı yapmak için özel tepsileriyle birlikte manuel seçeneğini de tanıttı. Manuel seçeneğin devreye girmesiyle birlikte, Eddie’nin8 9 mm çapında ve 20-25 mm yüksekliğine uygun gıda maddelerine baskı yapılabileceği belirtildi. Manuel yöntem bu parametrelerin genişletilmesine, yazıcının maksimum 120 x 120 mm ölçülerdeki ve 27 mm kalınlığında ürünlere baskı yapmasına imkan veriyor. Firma aynı zamanda müşterilerin talep ettiği ölçüler ve özelliklere göre birkaç farklı tepsi üretimini de hizmete soktuklarını açıkladı.
Gıda endüstrisi sertifikaları
Eddie, ticari gıda sektöründe birçok sebep açısından eşsizdir fakat hiçbiri güvenlik kadar önemli değildir. Yenilebilir mürekkepli yazıcılar on yılı aşkın süredir keklerin üzerine fotoğraf baskısı gibi uygulamalar için kullanılıyor olsa da, bunların hiçbiri tanınmış, üçüncü taraf sertifikasyon kuruluşları tarafından bu kullanım için onaylanmamıştır ve bu da üretici sorumluluğunu ciddi bir endişe haline getirmektedir.
Bunların aksine Eddie, yenilebilir mürekkepli bir dijital yazıcı olarak belirli bir amaç için tüm yasal gereklilikleri karşılamak veya bu beklentilerin ötesine geçmek için sıfırdan tasarlandı. Yenilebilir mürekkep kartuşu, gıda katkı maddesi olarak kullanım için tüm FDA ve AB standartlarını karşılar. Mürekkep kartuşunun kendisi cGMP standartlarını karşılar ve tüm üretim ve kartuş doldurma süreçleri FDA uyumlu ve cGMP sertifikalıdır. Son ama en önemli olarak Eddie de NSF tarafından sertifikalandırılmıştır.
DTM Print’in Genel Müdürü Andreas Hoffmann, “Kişiselleştirme, günümüzün tüketici ve B2B pazarlarında son derece revaçta,” dedi ve ekledi, “Eddie, fırınlardan otellere, ticaret fuarlarına, hediyelik eşya dükkanlarına ve eğlence parklarına kadar ticari ortamlarda yeni karlar getirebilir. Kişiselleştirilmiş unlu mamuller ve şekerlemeler için uygulamalar arasında doğum günü partileri, doğum öncesi partiler, yıldönümleri, Noel ve tatil hediyeleri, fuar eşantiyonları ve hediyelik eşyalar yer alıyor.”
Eddie 2.695€’ya (Önerilen satış fiyatı) satılıyor. Eddie tepsilerinin fiyatları 29,95 € ile 49,95 € (MSRP) arasında değişir. Eddie doğrudan DTM Print’ten veya Avrupa, Orta Doğu ve Afrika’daki yetkili DTM Print partnerleri aracılığıyla edinilebilir.
