Beyaz Et Kongresi 1-5 Mart 2023 tarihleri arasında Antalya’da gerçekleştirilecek. Beyaz et sektöründe uluslararası katılımla gerçekleşen tek ve en büyük kongre olan organizasyona; Dünya’nın pek çok ülkesinden ve Türkiye’den çok sayıda önemli bilim insanı, uzman ve sektör paydaşları katılacak.
Türkiye kanatlı eti sektörü, yeni dünya düzeninde; sürdürülebilir üretim ve verimlilik, kendi kendine yeterlilik, lokal üretim, lojistik hizmet ve teknolojik gelişmeleri 6.UBEK’te değerlendirmeye hazırlanıyor. 2011 yılından beri her iki senede bir aksatmadan sürdürülen Beyaz Et Kongresi’nin COVID-19 pandemisi nedeni ile yaklaşık 2 yıl ara vermek zorunda kaldıklarını belirten BESD-BİR Yönetim Kurulu Başkanı Naci Kaplan, “Türkiye’de uluslararası katılımla düzenlenen en büyük ve önemli kongreyi altıncı kere gerçekleştiriyor olmaktan büyük mutluluk duyuyoruz. Ayrıca kongremizi, Cumhuriyetimizin 100. yıl dönümü ve Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği Derneği’nin (BESD-BİR) de 30. yıl kuruluşuyla aynı tarihte organize etmenin gururunu yaşıyoruz. 6.UBEK; her zaman olduğu gibi bilim insanları ve sektör paydaşları da dahil olmak üzere tüm katılımcıları bir araya getirecek ve aynı zamanda dünyanın birçok ülkesinden önemli akademisyen ve konuşmacılara yer verecektir. Altıncısını düzenleyeceğimiz bu büyük organizasyonda hedef; yeni dünya düzeninde yapılanan sürdürülebilir üretim anlayışı, global ticaretin yeni kuralları, her geçen gün daha da biliçlenen tüketici davranışlarını ortaya koymak. Bilimin ışığında sektörümüze fayda sağlayacak en verimli içeriği üreterek dünya çapında yaşanan zorlukları, çözümleri ve yeni vizyonu tartışarak kendi yol haritamızı planlamak. 2011 yılında gerçekleştirdiğimiz ilk kongremizden beri bizlerle beraber olan, o günden beri içeriğimizi sürekli geliştiren ve UBEK’in uluslararası platformda markalaşmasına büyük destek sunan kongre başkanımız Prof. Dr. Necmettin Ceylan ve ekibi büyük bir özveri ile hazırlıkları sürdürüyor. Mart ayının ilk haftasında teknolojiyi, bilgiyi ve yenilikleri paylaşarak ve tartışarak insanlığa daha fazla fayda sağlamak amacıyla tüm paydaşlarımızı kongremize bekliyoruz,” ifadelerini kullandı.
