Karaman’da kurulduğu günden bu yana doğal taş değirmen yöntemini modern teknolojiyle birleştiren Duru Gıda, iklim değişikliği ve kuraklık gibi küresel sorunlara karşı dayanıklı bir üretim modeli oluşturuyor. 94 ürün çeşidiyle 58 ülkeye ulaşan marka, üretimin her aşamasında doğallık, verimlilik ve toplumsal fayda ilkeleriyle hareket ediyor.
Bu yılın Dünya Gıda Günü teması “Daha İyi Gıdalar ve Daha İyi Bir Gelecek İçin El Ele” olarak belirlendi. Bu tema doğrultusunda açıklama yapan Emin Duru; “Yerli üretimi ve sürdürülebilir tarımı güçlendirerek, doğal kaynakları koruyup gelecek nesillere sağlıklı gıdalar bırakmayı amaçlıyoruz. ‘Daha iyi bir gelecek’ vizyonuyla hem üreticinin hem tüketicinin aynı zincirde buluştuğu, adil ve sürdürülebilir bir gıda sistemi için el ele veriyoruz.” diye konuştu.
Duru Gıda’nın 2018 yılında Karamanoğlu Mehmet Bey Üniversitesi iş birliğiyle başlattığı Ahmet Buğdayı Projesi, bu vizyonun en güçlü örneklerinden biri. Emin Duru, “Yerli ata tohumlarımızı koruyor, kuraklığa dayanıklı çeşitlerle üretim yapıyor ve çiftçimizin gelirini artırıyoruz. Böylece ülkemizin tarımsal bağımsızlığına katkıda bulunuyoruz.” dedi.
“İyi gıda; doğaya, üreticiye ve topluma saygılı üretimdir”
Enerji verimliliği, su tasarrufu ve atık yönetimi konularında da sistematik çalışmalar yürüttüklerini belirten Duru; “Temiz enerji yatırımlarımızla karbon ayak izimizi azaltıyoruz. Elektrik tüketimimizin yüzde 85’ini güneş enerjisinden karşılamayı hedefliyoruz. Modern teknolojiyi, üretim tesislerimizde kullanılan doğal taş değirmen geleneğiyle birleştirerek buğdayın doğallığını ve besin değerini koruyoruz. Bu sayede hem ürün kalitesini artırıyor hem de sürdürülebilir bir üretim anlayışını destekliyoruz. Bizim için iyi gıda; doğaya, üreticiye ve topluma saygılı, besleyici ve izlenebilir üretim süreçlerinin sonucudur. Duru Gıda olarak doğayla uyumlu, besin değeri yüksek, geleneksel yöntemlerle üretilmiş ürünleri tüketiciyle buluşturmaya devam edeceğiz.” ifadelerini kullandı.
