Vegan yemekler, Emirates uçuşlarında en fazla talep gören yemek seçeneklerinden biri olduğu açıklanırken, ocak ayı boyunca bitkisel bazlı yemeklere olan taleplerde de artış yaşandığını görüldü. Her yıl vegan beslenmeyi özendirmek için gerçekleştirilen ve global bir hareket olan Vegan Ocak ayında talepler daha çok artarken, Emirates 2021 yılının Ocak ayında diğer aylara kıyasla %10 daha fazla vegan yemek servisi yaptığı belirtildi. 2021 boyunca toplam 113,000’den fazla vegan yemek servisi yapan firma, 2022’de de aynı trendin devam etmesini bekliyor.
Firmanın vegan yemek repertuvarı, 170’i aşkın yemek içeriyor. Emirates uçuşlarında servis edilen vegan yemekler arasında ıspanaklı ve konkase domatesli ızgara sebzeli krepler, Akdeniz sebzeleriyle hazırlanan ravioli ve kuskusla servis edilen sebzeli tajin yer alıyor. Vegan yemekleri hindistan cevizi kremasıyla servis edilen fırınlanmış karamelli pirinç, pomelo ve zencefil şurubu ile hazırlanan ananas gibi tatlılarla tamamlanıyor.
Premium yolcuların Dubai’deki dinlenme salonlarında da bitkisel bazlı lezzetleri deneyebilecekleri belirtilirken ,first class dinlenme salonunda orta acılı ve sirkeli sosla servis edilen Vietnam usulü pirinç yufkası dürümü veya vegan köfte ile hazırlanan ve yanında roka salatasıyla servis edilen Green Burger gibi bir dizi vegan ürünü tadabilecekleri açıklandı.
